Receita do dia: Risoto de Funghi

Bom dia leitores!

Ontem tivemos uma deliciosa reunião de pauta na minha casa e resolvi atender ao pedido da recriadora Renata Petry e fazer o meu famoso Risoto de Funghi. Posso falar que foi um verdadeiro sucesso, pois todos comemos bem e não sobrou um grão de arroz pra contar história! Hehehe

O Risoto de funghi é provavelmente o mais famoso de todos os risotos, e deve, idealmente, ser cozinhado com cogumelos porcini quando eles começam a entrar em temporada, em julho na Itália. No entanto, como estamos no Brasil e isso é meio difícil de chegar fresco aqui, usar os secchi (desidratados) é ótimo e dá quase o mesmo resultado. Sendo originalmente um prato camponês é fácil e muito saboroso. Geralmente servido sozinho ou em pequenas porções como entradinha. Aproveitem!

Risoto de Funghi Seco (para 6 pessoas):
600g de arroz arbóreo ou carnaroli
Uma cebola média picada em cubos pequenos
2 dentes de alho bem picados
100g de cogumelos funghi secos ou 200g de frescos
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 copo bem cheio de vinho branco seco
2 colheres de sopa cheias de manteiga
2 litros de caldo de carne ou 2 l de água com dois cubos de caldo de picanha dissolvido
1 xícara de parmesão(parmigiano reggiano) ralado.
Salsinha picada para decorar

Modo de fazer:
Se usar cogumelos secos, ferva-os por pelo menos 10 minutos em 200 ml de água. Depois de terem reconstituído, escorra-os (guarde a água) e pique-os conforme o seu gosto. Eu gosto de picar meio grande. Não há necessidade de deixar de molho os cogumelos frescos.
Refogue a cebola e o alho em 3 colheres de azeite e uma de manteiga até que a cebola esteja transparente. Sob nenhuma circunstância a cebola e o alho devem queimar. Se eles se queimarem, começem de novo.
Adicione o arroz e mexa bem até que ele seja envolvido pela gordura da panela. Deixe por cerca de 2 minutos refogando segundos. Mais uma vez ele não deve sequer chegar perto de queimar. Adicione o vinho e espere que ele evapore completamente.
Adicione os cogumelos e a água que eles reidrataram.
Vá adicionando o caldo com uma concha até que ele esteja cozido “al dente”(meio durinho no meio, cerca de 20 minutos). Se preferir um pouco mais cozido adicione mais água (sempre fervente).
Quando pronto desligue o fogo, adicione a salsinha, manteiga e azeite restantes e o parmesão. Ajuste o sal se necessário. Deixe descansar por uns 2 minutos e sirva!

Abaixo, algumas dicas do chef:
• Uma boa indicação é a medida de meio copo de arroz por pessoa.

• Usar azeite com infusão de trufas negras dá um sabor extra ao prato.

• Cogumelos secos porcini são quase melhores do que frescos, uma vez que a água em que estão sendo reconstituídos fica com um sabor maravilhoso de cogumelo, o que melhora ainda mais o sabor do prato.
• Se usar os frescos, você pode salteá-los em um pouco de manteiga antes e somente adicioná-los ao fim do cozimento do risoto.
• As pessoas têm opiniões diferentes sobre a adição de alho. Cogumelo e alho é uma boa combinação, mas cuidado: o alho não deve sobressair ao sabor do cogumelo.

• Uma alternativa comum é adicionar os cogumelos e seu liquido logo depois de evaporar o vinho.

Espero que tenham gostado da receita!
Beijos e até a próxima!
Foto e tratamento do recriador Cecel Vancetto.

Evento de Moda na Unicamp semana que vem!!

Pessoas lindas do meu Brasil,

É com orgulho que tenho a honra de apresentar o evento de moda que a Tendere fará na UNICAMP.

A Tendere (www.tendere.com.br) apresenta um resumo do Report Primavera-Verão Tendere 2012-2013, trata-se da versão pocket de seu relatório de tendências e de suas palestras de tendências. As pesquisas desta empresa têm como diferencial apresentar tanto as tendências criativas quanto os desejos consumo mais prementes (criação + mercado). Demonstrando que ser criativo e comercial não é atitude incompatível, mas sim se trata de criar um diferencial de mercado importante para a sua marca. Além disso, sua visão é toda voltada para o Hemisfério Sul, o que leva em consideração as diferenças culturais, os fluxos de informação e mesmo as tendências que o hemisfério norte apresenta para a mesma temporada. Esta abordagem é baseada em dados e interpretações de um grupo de pesquisa multidisciplinar que também apresentará suas pesquisas acadêmicas na mesma edição. Isso visa demonstrar o quanto o aprofundamento e o conhecimento de diversas áreas são necessários para se fazer um prognóstico de moda que seja eficiente mercadologicamente. Por isso, o evento conta na parte da manhã com apresentação de pesquisas de diversas abordagens metodológicas de alguns dos pesquisadores da Tendere, enquanto na parte da tarde focaremos na apresentação das tendências de Primavera-Verão 2012-2013. As áreas a serem tratadas são: Consumidor do Hemisfério Sul: Global X Local; Moda Feminina; Moda Masculina; Moda Infato-Juvenil; Joalheria e Bijuteria; Acessórios; e Moda Praia.
A Tendere é uma empresa de Pesquisa de Moda, Design e Beleza. Ela tem como missão fomentar e desenvolver a rede produtiva dos setores acima elencados. Levando em consideração a responsabilidade social e ambiental, bem como promovendo o mercado justo e ético.

Programação:
07/02/2012 - TENDÊNCIAS PRIMAVERA-VERÃO 2012/13 E PESQUISAS SOBRE MODA NO BRASIL

09h30 - Abertura da mesa: Pesquisas sobre moda no Brasil, Dra. Patricia Sant’Anna (coordenação)
09h40 - Moda sob a perspectiva da Cultura Material – PhD Sheila Gies, Manchester University (Reino Unido)
10h00 - A crise da 'Cadeia Produtiva de Moda': Redes, Circuitos ou Arranjos? – Ms. Marianna Lamas, Unicamp/Esamc
10h20 - Moda e o Cinema - Doutoranda Gabriela Coppola, Unicamp/SENAC
10h40 - Moda e Arte: As aventuras de Flávio de Carvalho – Arq. André Barros, Unicamp/Tendere
11h00 - A vestimenta como lugar e heterotopia – Ms. Marion Velasco, Univ. Anhembi Morumbi/Museu de Arte do Rio Grande do Sul
11h20 - Abertura para debates;   12h00/14h00 – Intervalo para Almoço
14h00 - Tendências Primavera-Verão 2012/13 - Tendências para o Hemisfério Sul
Dra. Patricia Sant'Anna e Arq. André Barros

Apoios: Incamp, Inova, Unicamp e Grupo de Arte, Design e Moda da Unicamp

Inscrições no dia e local, por favor, chegar a partir das 09h00.

Data: 07 de fevereiro de 2012 (terça-feira)

Horário: 09h30 (pesquisas e debates) e 14h00 (Tendências 2012-13)

Local: Auditório da Softex Núcleo Campinas
Av. Alan Turing, 345 (antiga estrada Telebrás – seguir placas da Inovasoft), UNICAMP
CEP: 13.083-898
Telefone: + 55 (19) 3287 7060

Madonna News: As últimas da rainha do pop

Meu querido Pedro Duzzet, que sempre está por dentro do que acontece no cenário pop, falando de nossa diva, Madonna 

Super Bowl, novo single, clipe, álbum e tour... Quem disse que Madonna depois dos 50 iria parar? Pelo contrário está com muito fogo e não irá parar tão cedo, pelo menos em 2012 .

Essa semana será o “start” na nova era. Give Me All Your Luvin’ , primeiro single do MDNA será lançado essa sexta-feira (03/02) nas radios e no iTunes no mundo inteiro, junto com o clipe do mesmo que terá uma prévia na quinta no programa American Idol.

Sexta-feira também começara a pré-venda do MDNA que será lançado dia 26 de março. Uma versão deluxe do cd irá conter além das faixas do cd mais alguns bônus totalizando 18 musicas.

Madge irá se apresentar ao vivo dia 5, domingo direto de Indianápolis no Bridgestone Super Bowl halftime performance. O mini show é descrito como uma abundancia de efeitos visuais. Além do novo single, Madonna irá  cantar alguns dos seus clássicos com alguns convidados supresas.

O novo álbum tem a produção de Martin Solveig, The Demolition Crew, Benny Benassi e William Orbit. William já trabalhou com Madonna em Ray Of Light um dos melhores albuns da carrera da cantora e também produziram a canção vencedora do Golden Globe de 2012, Masterpiece que está na trilha sonora do filme W.E dirigido por Madonna e também estará presente no MDNA.

No final de maio, Madonna voltará aos palcos com uma mega Tour. Planejada começar em Israel, a turnê percorrera o oriente médio, leste europeu, três meses na Europa, EUA, America do Sul e Oceania.

Madonna está com tudo e não está prosa!

Texto de Pedro Duzzet.

Vai que Vai: Domingo

Não está sabendo muito o que fazer hoje? O Vai que Vai te dá dicas boas e gostosas para vc aproveitar o dia.

Restaurante

Casa da Moqueca

O restaurante já está a mais de dez anos na cidade de Campinas. Seu cardápio é bem variado, mas tem como ponto forte as comidas de mar: Casquinha de siri, Bolinho de bacalhau, Linguado ao molho de Maracujá, Salmão com quatro queijos entre outras variadas opções estão no menu da casa.
Entretanto, a Casa da Moqueca traz, também, carnes e massas, atendendo todos os tipos de gosto.

No site tem o cardápio completo:
http://www.casadamoqueca.com.br/index.html

Onde:
Moqueca 1 - Campinas/SP - Barão Geraldo - R. Maria Ferreira Antunes, 123 - Tel: (19) 3289.3131 e 3249.0577
Moqueca 2 - Campinas/SP - Chácara da Barra - R. Mogi Guaçu, 1246 - Tel: (19) 3294.7854 e 3294.7765
Moqueca 3 - Indaiatuba/SP - Cidade Nova I - Av. Presidente Kennedy, 1145 - Tel: (19) 3885.0866 e 3885.0833
Moqueca 4 - Campinas/SP - Cambuí - Rua Sampainho, 336 - Tel: (19) 2121.3798 e 2121.3789 


Exposição

O Homem e a Cinza

O Coletivo FUZZ apresenta a exposição "O Homem e o Cinza", primeiro evento de 2012 do projeto Exposições Itinerantes que tem como objetivo apresentar novos artistas e movimentar a cena artística de Campinas e região.Dez artistas irão expor suas obras.
Vai rolar um Sonzinho, bebedinhas e pessoas legais =].
Se vocês quiserem customizar alguma camiseta, leve uma mais R$ 30 , que um dos artistas estará fazendo isso na hora.
As bebedinhas serão vendidas. Não aceitam cartão. Somente dinheiro.


Começa as 16 horas.

Onde

Rua Raul de Souza, 25 | Vila São João | Barão Geraldo | Campinas

 

Bar

 

 Casa São Jorge

 

A tradiconal casa de sambas, forros e músicas boas de se ouvir apresenta hoje o Quarteto de cordas vocais. O grupo desde 1995 na cena campineira trazendo os maiores clássicos do samba e MPB.

O repertório do Quarteto prioriza sambas de Donga, Sinhô, Noel Rosa, Martinho da Vila, Cartola, Nelson Sargento, Dona Ivone Lara, Paulinho da Viola e Adoniran Barbosa, entre outros.

 

A entrada é R$ 7.

Onde:

Av. Sta Isabel , 655, Barão Geraldo.

Teatro

 

27ª campanha de popularização 

 

Hoje haverá a apresentação da peça " O Pequeno Principe". Fundamentado no sentimento da comunicabilidade e compreensão dos seres humanos, o Pequeno Príncipe ganha uma nova leitura do Téspis – que se pautou pela sensação de insurgência contra certos preconceitos da sociedade contemporânea – tema tratado no livro.

Começa as 20 horas e o preço da entrada é R$ 10 inteira. Os convites serão vendidos a partir das 16 horas.

 

Onde:

Centro de Convivência, Cambuí. 

 

Vai que Vai: Sábado

Olá pessoas queridas.
O vai que vai começa um pouco tarde, mas estamos aqui.

As dicas de hoje serão feitas por mim, Renata Petry. 

SHOW
Hoje, as 19 horas, vai ter, GRATUITAMENTE, o show do fofos, tchutchuquinhos, delicinhas do Grupo Casuarina. Pra quem não conhece é um grupo de samba do Rio de Janeiro muito, MUITO, bom.
E hoje abrem o rolê do carnaval Campinas. E por isso, haverá show deles.
Será na estação cultura, antiga Fepasa.

Estação Cultura fica na Praça Marechal Floriano Peixoto, s/ n°, Centro.

FILME

  
Millennium- Os Homens que não amavam as mulheres.

 
Mikael Blomkvist é um jornalista econômico que procurar reconstruir suas honra após ser condenado na justiça por difamação.
Para tentar reverter a situação, Blomkvist é contratado por um dos maiores industriais da Suécia, Herik Vanger, a fim de descobrir a morte de sua sobrinha Harriet, há anos atrás.
O jornalista se muda para a ilha onde a numerosa família de Vanger mora sem ter noção do que iria lhe acontecer.

RESTAURANTE

Trattoria Palermo

A Trattoria Pallermo vêm introduzindo pratos típicos de culinária aprimorada buscando sempre o sabor especial. Com décadas de experiência em culinária, oferece sempre o que há de melhor na comida italiana e brasileira. Vale super a pena conferir os pratos de lá. São super bem servidos e a carta de vinhos é muit boa! Fui já duas vezes com meus pais e não me decepcionei! Recomendo a Saltimbocca alla romana (O saltimbocca é um prato da cozinha tradicional italiana e nada mais são que escalopes de vitela envolvidos em farinha, folhas de sálvia e presunto que são fritos em óleo bem quente. Ninguém tem de lutar com eles para os comer: saltam, por assim dizer, sozinhos para a boca, daí o nome destes escalopes feitos com sálvia: «salta para a boca».)  Funciona de 2ª a sábado (almoço e jantar) e domingo (almoço).

Rua Pedregulhos, 27 (19) 3294-2087 , Campinas

BALADA

Club Disco

Aberta no final de 2000, a Disco é um marco na noite de São Paulo e do Brasil. Pouquíssimas vezes a cidade de São Paulo viu uma boite virar um local que superou gerações, modismos, concorrentes e crises criando uma história de momentos mágicos nas vidas de dezenas de milhares de pessoas. A Disco deixou para trás o título de “lugar da moda” e se tornou um “clássico”, um “patrimônio”, uma “lenda” da cidade entre aqueles que gostam de celebrar a vida com estilo e classe.
Segundo o site oficial o conceito: "O conceito do clube, partindo do tamanho, 500 pessoas aproximadamente, sempre primou pela exclusividade. Preferimos receber poucos e exigentes clientes, oferecendo um clima de clube fechado porem com muito glamour, energia e sofisticação."

Rua Professor Atílio Inocenti, 160 - Itaim Bibi - São Paulo / SP
Tel.:3078-0404
Site Oficial:http://www.clubdisco.com.br


BAR

Dom Miguel Mexican Bar

O Don Miguel é uma casa de comida Tex-Mex, pensada para todos os gostos. Dos aficionados pela culinária até os que nunca experimentaram. Pratos regionalizados, clima agradável e musicas que farão você se sentir em uma pequena cidade do interior mexicano.

Tacos, burritos, nachos, saladas, chili, quesadilhas e enchilhadas deliciosas e bem preparadas. Além disso, as bebidas são aquelas quentíssimas, lá do México. Tequila, Corona e ciz farão parte de sua noite. 
Hahahaha.. Eu não queria nem ver como que você vai sair de lá.

O Dom Miguel serve tanto pra quem está em Campinas ou São Paulo

Rua Sampainho, 164 ,Cambuí ,Campinas - Tel: 19.3254-1461
Rua Itapura, 757 , Tatuapé, São Paulo -  Tel: 11.2097-6383  

http://www.donmiguelmexicanbar.com.br/index.htm

Rê.criação da SPFW - Final

Finalizando a série sobre criar ou recriar moda, famosos e anônimos que circularam pela SPFW 2012 Inverno falaram com exclusividade ao blog sobre sua opinião pessoal deste tema. No vídeo você encontra Sabrina Parlatore, Paola Robba, Chiara Gadaleta, Julie Segal e Antonia Dornelles.

http://www.youtube.com/watch?v=Ju0DKUL5cNo&context=C3901c17ADOEgsToPDskKDTtQbMMsHWMXQU4QKea42

E pra encerrar com chave de ouro, você confere uma entrevista exclusiva com a maior referência da moda brasileira, Costanza Pascolato, que explica com detalhes e muitas referências, a criação e recriação da moda.

http://www.youtube.com/watch?v=3tWwbBPJnBE&feature=youtu.be

Esperamos terem gostado da série e ainda esta semana, você vai conhecer mais detalhes do que a SPFW 2012 ofereceu aos que passaram pela Bienal do Parque Ibirapuera! Até mais!

Rê.criação do SPFW 2

Pessoas lindas do meu Brasil.

Hoje temos mais vídeos para vocês saberem o que a galera do meio da moda pensa sobre criação ou recriação da mesma.
Personalidades do mundo fashion, famosos e anônimos dão sua opinião.

Se você tiver uma criação ou recriação sobre o tema, mande para nós o seu vídeo, foto ou texto.

Max Fivelinha, Erika Palomino e Alessandra Feitosa falam sobre o tema.

Receita do Dia: Salada de Endívias com Morangos e redução de Aceto Balsâmico

Boa noite galerinha querida e assídua do Rê.Criação! Hoje vou trazer uma receita bem leve e muito gostosa. É uma salada que eu fiz no meu TCC de Gastronomia recriando a última ceia do Titanic. Sim, eu e meus companheiros de turma recriamos um navio e todos estavam vestidos à caráter e, inclusive, colocamos um trio de cordas que tocou durante o nosso super jantar de gala. Eu apresentava os pratos e, em seguida, servimos todo mundo! Não é à toa que até hoje somos lembrados pelos nossos colegas e professores. Eu peguei o cardápio original e adaptei a ingredientes brasileiros.
Aí vai a receita! Espero que vocês gostem:

Salada de endívias com morango e redução de balsâmico.

2 cabeças de endívias lavadas e escorridas.
1 caixinha (300g mais ou menos) de morango lavados e cortados na metade ou em rodelas
Redução de aceto balsâmico (eu fiz reduzindo um litro de aceto na panela até chegar a ponto de caramelo, mas você pode comprar isso já pronto em empórios)
2/3 de xícara de azeite de oliva extra virgem
1/3 de xícara de espumante ou champagne brut bem gelado
Sal e pimenta a gosto.

Desfolhar a endívia e colocar os morangos sobre a parte côncava das mesmas. Fazer um vinagrete batendo com um garfo bem rápido o champagne, azeite e sal e pimenta a gosto. Regar com a redução de aceto e o vinagrete. Servir em seguida. Simples, fácil e MUITO saborosa! O agridoce dos molhos e dos morangos e o amarguinho da endívia combinados fica incrível.
Aproveitem e mil beijos.

Rê.Criação do SPFW

Nós, do Rê.Criação, temos a honra de apresentar nossa primeira cobertura.
E começamos logo com um dos eventos mais badalados no mundo da moda: SPFW.

Esse é nosso primeiro vídeo. Temos o intuito de apresentar uma forma nova de ver a moda e saber o que personalidades e pessoas do meio acham disso.

Moda para você é criar ou recriar?
Abaixo o link do video


http://www.youtube.com/watch?v=f-fYdIO7NZo&feature=mfu_in_order&list=UL

Fashion Week 2012

                                                                                                        Elle

O Rê.criação está no SPFW - Inverno 2012 e até o final do dia você terá um resumo aqui sobre tudo o que rolou neste final de semana, com as informações dos desfiles e o que também acontece fora das passarelas. Fique ligado!

VAI QUE VAI - Dicas de Domingo

E o final de semana está acabando, mas ainda dá tempo de aproveitar o domingo e conferir o que te espera hoje e durante a próxima semana! Preparados? Então se joguem nas dicas da 'VAI QUE VAI'!  

RESTAURANTE

Feijão com Tranqueira

Desde criança costumo ir com frequência ao Feijão com Tranqueira. Seja pela amizade antiga com os donos, mas principalmente pela comida deliciosa, além de poder aproveitar as belas paisagens do distrito de Joaquim Egídio, até chegar ao local.

O mais famoso prato, que dá nome ao restaurante, é preparado artesanalmente e está presente nas imensas cumbucas recheadas até a borda, acompanhadas de torresmos, bistecas, mandiocas e ovos fritos. As "tranqueiras" são pedaços graúdos de paio e linguiça calabresa, formando uma grande feijoada caipira.

Para acompanhar estas delícias, pingas artesanais e sobremesas preparadas com muito carinho. O ambiente do restaurante, hoje com capacidade para mais de 300 pessoas, se estende por uma grande área verde com rede para descanso, coelhos para divertir as crianças e adultos, carneiros, além, é claro, do canto natural dos pássaros que povoam o ambiente.


Endereço: SP-081, km 11 (Estrada das Cabras) - Joaquim Egídio - Campinas
Telefones: (19) 3298-6682 / (19) 3769-5333
Horário de Funcionamento:
Sextas: almoço das 11h30 as 16h e jantar das 19h30 as 23h
Sábados: almoço das 11h30 as 17h e jantar das 19h30 até o último cliente
Domingos e feriados: almoço das 11h30 as 17h, no sistema self service.

Mais informações, clique aqui

CINEMA

A Música segundo Tom Jobim

Nada melhor do que conhecer um pouco mais sobre a MPB por meio das músicas de quem soube ler o Brasil como ninguém! Neste documentário, o espectador viaja pelo extraordinário universo da música de Antonio Carlos Jobim que não cabe em palavras.

Foi com essa ideia em mente e a sensibilidade aguçada que o diretor Nelson Pereira dos Santos, ao lado de Dora Jobim, se dispôs a encarar o desafio de desvendar em filme a trajetória musical do grande compositor brasileiro, autor de uma obra eterna, de alcance internacional. 

Escolheu o caminho sensorial da imagem e do som para exibir o trabalho do músico considerado, ao lado de Heitor Villa-Lobos, um dos maiores expoentes de todos os tempos da música brasileira. Veja o que espera por você nas telonas:

Em cartaz nas principais salas de cinema.

TEATRO

Cabaret

 

O musical do momento em Sampa, com muito sucesso desde a estreia, é o versão nacional do renomado Cabaret. Sonho antigo de Cláudia Raia, ela finalmente vive a eterna Sally Bowles, protagonista do musical, que rendeu a Liza Minnelli o Oscar de Melhor Atriz na versão do musical para o cinema.

Texto e as músicas são de Miguel Falabella, que tem no currículo os musicais 'Os Produtores', 'Hairspray' e 'A Gaiola das Loucas' e a direção é de José Possi Neto. A peça se passa na Alemanha, nos anos 30, durante a ascensão do Nazismo, e trata da história de uma cantora e dançarina vinda dos Estados Unidos que se envolve com dois homens, um professor inglês e um nobre alemão. Sally trabalha no Kit Kat Klub de Berlim e sofre constantes ameaças dos nazistas em seus shows. Veja uma das cenas, apresentada no 'Programa do Jô':

Gostou? Então acesse este site e já compre o seu ingresso!

BAR / BALADA

Almanaque Café Campinas

O bar badalado nos anos 80 e 90 é um dos mais tradicionais não só em Campinas, mas na região, regressou até a cidade após um pouco mais de 10 anos. Está instalado em Barão Geraldo e é um ótimo local para terminar bem o final de semana, oferecendo sempre uma boa programação em um ambiente requintado. 

Neste domingo, você pode conferir o melhor do forró com Zé da Paraíba, além de aproveitar os petiscos tradicionais, dançar muito e azarar também!

Mais informações sobre preços e como chegar, clique aqui

SHOW

Summer Soul Festival 

Se no ano passado os shows garantiram momentos emocionantes e a nostalgia para muitos de poder ver Amy Winehouse no Brasil, garantindo um momento marcante para muitos fãs, esta edição do Summer Soul Festival promete ainda mais emoções, desta vez em três capitais: Sõ Paulo, Rio de Janeiro e Florianópolis.

Em Sampa, o evento ocorre na terça-feira e as atrações são o cantor hawaiano Bruno Mars, um dos maiores fenômenos da música internacional na atualidade, vencedor do Grammy e autor de hits como “Grenade”, “Just The Way You Are” e “Talking to the Moon”; a celebrada banda inglesa Florence and The Machine, considerada a voz da nova geração de songwriters britânicos; o hit maker brasileiro Seu Jorge, que lançou recentemente seu mais novo álbum “Música para Churrascos”; a inglesa Dionne Bromfield, talento excepcional que desponta internacionalmente após ser lançada por Amy Winehouse; e a aclamada banda inglesa Rox.

Tá afim de começar bem a sua semana? Então corra que ainda há ingressos disponíveis aqui. Enquanto isso, curta algumas das músicas que devem ser apresentadas:

Gostaram da coluna? Quer participar e ajudar com a programação? Deixe sugestões nos comentários para termos sempre o melhor roteiro de lazer e entretenimento! Até sexta-feira!

VAI QUE VAI - Dicas de Sábado

Olá pessoal! Aproveitaram bem as dicas de ontem? Então não se esqueça que agora você tem um guia com as melhores opções para curtir o seu final de semana, sempre de sexta a domingo, aqui no blog! Veja o que separamos hoje aqui na 'VAI QUE VAI'!

SHOW

Laura Pausini

Se você quer ver a linda e diva cantando os sucessos do seu novo CD 'Inedito' e as músicas que marcaram sua carreira internacional, corra porque os ingressos estão praticamente esgotados. Laura Pausini se apresenta hoje, amanhã e segunda-feira em São Paulo, no CredCard Hall. 

Em recente entrevista à Folha de S. Paulo, a cantora revelou que a apresentação terá pouco mais de duas horas, contando toda sua história e dividido em seis partes, tanto nas músicas como na parte visual. A introdução de cada uma delas será com uma de suas novas canções, seguida de uma mais antiga e, na sequência, um grande sucesso da carreira. "É a história de uma cantora com 19 anos de carreira. As músicas mais antigas vão ser também as mais 'peladas'. Não quero somar instrumentos em arranjos novos, quero resgatar as versões originais", afirmou na entrevista.

E se você não conseguir ou não quiser ver o show, acompanhe ao menos aqui no blog um dos sucessos que embalaram muitos corações apaixonados:

 Mais informações sobre o show neste site.  
 

BAR / BALADA

Sonique Campinas 

 

A primeira edição foi um sucesso e deu o que falar na cidade, sendo muito bem recebida por nós baladeiros! E neste sábado, a nova festa Bandeeda do Sonique Bar apresenta sua segunda edição, trazendo uma atração de sucesso nacional: Carol Guimarães e Mari Assis, produtoras e integrantes do Sapabonde.

As meninas já tocaram com grandes nomes como Eduk, Deize Tigrona, MC Gi, Marina Gasolina, Boss In Drama, Chernobyl, entre outros. Dividem a cena com a badaladíssima Cris Vilela moça quente na cena paulistana e que esbanja seu glamour. Além de comandar as pick ups nas melhores festas e encabeçar projetos em parceria com as casas mais conceituadas de São Paulo.

Pulserinhas coloridas farão parte da noite, cada uma tem sua cor e seu significado - solteiro, namorando e enrolado. O Sonique bar ainda promete uma surpresa incrível no final da noite! Djs Residentes: Cris Villela,Tâmara Verissimo e Rafa de Vuono.

Valores

Lista R$15 consumíveis

Portaria R$40 consumíveis

Nomes para a lista devem ser enviados para: campinas@soniquebar.com.br

O Sonique Campinas fica na Rua Ferreira Penteado, 1.449, no Cambuí. Mais informações pelo telefone (19) 2512-0243 ou no site.

Boteco São Benedito - São Paulo

Nosso querido Bruno Monteiro também dá uma dica bacana! "Galerinha, quem conhece a Praça Benedito Calixto em Sampa sabe como é legal a feirinha que tem lá. Além de ver os amigos, tomar uma cervejinha ou caipirinha, o Boteco São Benedito oferece opções de porções e de almoço que são acessíveis e muito gostosas. Eu recomendo a caipirinha de limão com cachaça que é uma delícia e para comer uma polentinha tostada com ragú e parmesão que vai ao forno gratinar e vem quentinha à mesa".

Além de oferecer uma comida de mãe, o bar é um excelente ponto de encontro para colocar o papo com os amigos em dia, com música ao vivo e um clima de azaração!

Praça Benedito Calixto, 86, Jardim Paulista. (11) 3062-9678

De segunda a sexta, das 12h às 23h30, sábado das 12h às 19h30 e domingo das 12h às 17h.

RESTAURANTE

Hitô

 

E depois de aproveitar bastante o clima de ferveção na Benedito Calixto, nosso Chef Bruno recomenda: "para fechar a noite com um jantar dos deuses que tal o melhor japa que eu já comi na vida: Hitô. Tem um carpaccio de tilápia de deixar qualquer um com o queixo caído e muitas opções no rodízio (eu acho que vale super a pena)".

O restaurante tem dois endereços, no Itaim (Rua Tabapuã, 846) e em Moema (Avenida Jacutinga, 193). Mais informações você encontra no site.

TEATRO

27ª Campanha de Popularização do Teatro de Campinas

Você pode conferir hoje, amanhã e terça-feira, no Centro de Convivência, a peça 'Casal Pinel em Quarto de Motel', da companhia 'Teatro de Pano'. Em cartaz desde 2009, Ton Crivelaro e Glaucia Macabelle vivem um casal que, depois de 27 anos de casados, decidem discutir a relação . O marido Vanderley Von, quer ir para um motel e a esposa Maria Aparecida quer travar esta discussão na cidade de Aparecida do Norte. No final, a proposta de Vanderley ganha e muitas confusões acontecem no local.

No site Teatro Campinas você encontra mais informações sobre a campanha, que também possui espetáculos para o público infantil e vai até o próximo mês!

CINEMA

2 Coelhos 

Os filmes brasileiros estão conquistando mais e mais espaço no circuito. Hoje, coloco aqui uma dica bem bacana, que já está em exibição. Em 2 Coelhos, Edgar (Fernando Alves Pinto) encontra-se em uma situação natural para a maioria dos brasileiros, espremido entre a criminalidade, que age impunemente, e o poder público, corrupto e ineficiente. Cansado desta situação, ele resolve fazer justiça com as próprias mãos e elabora um plano que colocará os criminosos e corruptos em rota de colisão. O filme é um enigmático suspense de ação como nunca visto no cinema nacional. Alessandra Negrini, Caco Ciocler e Thaíde também estão no elenco. Veja o trailler:

Você pode conferir este filme nas principais redes de cinema.

E então? Vai ficar aí parado? Escolha a sua programação e aproveite bem o dia! E não deixe de acompanhar o VAI QUE VAI de amanhã, que está imperdível! Colabore também com a coluna e deixe suas dicas nos comentários! Até mais!

A Diva de "At Last" morre vítima de Leucemia

Mais um ícone da música negra americana morre.

Etta James tinha sua voz eternizada em várias canções de jazz, blues, gospel e R&B. Voz forte, Etta conseguia passar por variadas escalas musicais com seu dom.

A cantora nasceu em Los Angeles. O início de sua vida foi dura, pois sua mãe engravidou com 16 anos e seu pai, nunca soube quem era.

Com 5 anos começou a ter contato com música através da igreja que participava. Aos 14 anos, Etta já formava sua primeira bandinha com mais duas amigas, The Creolettes. Isso despertou a atenção de Johnny Otis, produtor musical e músico, que logo tratou de colocar a garotinha de voz forte no sucesso.
Etta não parou mais desde então. Gravou memóraveis canções, entra elas At Last que Etta ficou mais conhecida. Também, não é para menos. Além de sentir a emoção que ela demandou ao gravar essa música a letra e melodia são lindas. Próprias para embalar noites de amor.

Em 2008, a cantora Beyoncé interpretou Etta no filme Cadillac Records. Vale a pena ver o filme. Segue o trailer abaixo

Etta sofria de leucemia desde o ano passado. Morreu aos 73 anos na Califórnia.

Descanse em paz Etta James.

AT LAST.

VAI QUE VAI - Dicas da 6ª Feira

Olá pessoal! A partir de hoje, você encontrará aqui no blog, sempre de sexta a domingo, um roteiro com diversas sugestões de lazer e entretenimento, na coluna 'VAI QUE VAI'! Aproveite as dicas, não fique em casa e vai que vai!

CINEMA

As Aventuras de Tintim: O segredo do Licorne
                                                                                               Divulgação

Para quem estava com saudade das aventuras dele, que marcou a infância de 10 em cada 11 nascidos na década de 80, TinTim está de volta com novas histórias, desta vez na telona! É uma das estreias desta semana.

Sinopse:
Tintim (Jamie Bell) é um jovem repórter, que está sempre atrás de boa matéria. Um dia ele compra para o amigo Haddock (Andy Serkis) o modelo de um galeão antigo, que por coincidência é a réplica do navio de um antepassado do próprio Haddock. Logo em seguida o modelo é roubado e a casa de Tintim inteiramente revirada. Sem entender direito o que está acontecendo, Haddock encontra no sótão um livro com as memórias do capitão, que servem de guia para a dupla de amigos.
Confira o trailler do filme:

Gostou? Em cartaz nas principais redes de cinema


TEATRO
27ª Campanha de Popularização do Teatro de Campinas
                                                                                  Divulgação

Após toda a polêmica da reabertura do Centro de Convivência para a campanha, mesmo sem condições de oferecer segurança para o público acompanhar as peças, nesta sexta-feira é possível ver DONANA, em cartaz há três décadas. Numa linguagem fluente, cômica, e muito simples, aborda um problema social falando da vida de uma anciã octogenária, mostrando a marginalização que sofrem todos os nossos idosos na sociedade que ele próprios ajudaram a construir , enfocando uma questão a qual ainda jovens podemos lutar.
Teatro Centro de Convivência Cultural de Campinas, 19h e 21h. Ingresso: R$ 10.

No site Teatro Campinas você encontra mais informações sobre a campanha, que também possui espetáculos para o público infantil e vai até o próximo mês!

BAR / BALADA
NoCanto Bar - Nova Odessa 

Para os que buscam diversão e ao mesmo tempo um local diferente, agitado e com muitas pessoas bonitas, sugerimos que dê uma esticada até o NoCanto Bar, em Nova Odessa. A proposta do local é divulgar e incentivar a execução e produção da música de qualidade. O espaço concentra uma sala de shows com a comodidade e atendimento de um Pub, sempre com ótimas atrações no palco, abrigo de manifestações culturais e artísticas, exposições, exibições e muito mais!

Programação
 Hoje é dia de Rock anos 80 e 90 com a super banda Reprise Inédita. O show é recheado de clássicos da música e do cinema, acompanhado de uma super apresentação audiovisual.

Já neste sábado, sobe ao palco a banda Soundtrackers, com clássicos do cinema pop contemporâneo, hits que fizeram história nas telonas e frequentaram as paradas de sucessos dos anos 50 até os dias de hoje. O  show é multimídia, com telões passando trechos de filmes e figurinos caprichados homenageando os campeões de bilheteria.

O bar fica na Avenida João Pessoa, 19, no Centro de Nova Odessa. Informações e promoções no site.  


Sonique Bar Campinas

O Sonique Bar já está no roteiro de muitos e, por isso, não poderia estar fora de nossas indicações! O espaço tem como proposta de ser um local premium de convivência com cultura, design e drinks, sem formatos fixos e festas irreverentes, seguindo as tendências das melhores casas noturnas do mundo.
De quarta a sábado é possível desfrutar da melhor cena musical e cultural de Campinas e região, contando com uma estrutura impecável!

Nesta sexta, o Sonique  apresenta uma mistura inusitada de ritmos onde o importante é a sonoridade. Thiago Sabota (STORVO INC) mistura influências das ruas como rap, rock, funk, soul aos sons dos nightclubs como eletro, techno, breakbeat, big beat. Totalmente freestyle e dançante. Seus sets já passaram por clubs como Glória, Vegas Club, Hot Hot, Fosfobox (RJ), Heaven & Hell (Campinas), Sonique, Beco203 SP, Fun House e também abrindo para bandas como Chorume, Shy Child (USA).

Valores
Lista – R$15 consumíveis
Portaria – R$30 consumíveis
Nomes para lista reservascampinas@soniquebar.com.br

O Sonique Campinas fica na Rua Ferreira Penteado, 1.449, no Cambuí. Mais informações pelo telefone (19) 2512-0243 ou no site.


SHOW
Oswaldo Montenegro
                                                                                                             Divulgação

O cantor e compositor se apresenta hoje e amanhã no Tom Jazz os principais sucessos que integram a turnê do recém-lançado disco 'De Passagem', que vai do blues ao baião por meio de diversas composições inéditas e sucessos da carreira de Montenegro. Informações sobre o show e ingressos no site Ingresso Rápido

RESTAURANTE
Esquinica

O Esquinica chegou a Campinas em agosto e, em pouco tempo, mostrou que veio pra ficar. Com a proposta de ser diferente nos sabores, na decoração, no ambiente e no jeito de servir, o Esquinica uniu o sabor único da cozinha espanhola ao melhor da cozinha portuguesa e criou sua própria culinária ibérica. São criativas opções gastronômicas traduzidas em tapas frios e quentes, além de seletas opções de vinhos e sangrias que harmonizam perfeitamente qualquer prato do cardápio.

O chef Jonathan Wehrung, que traz em sua bagagem a vivência em diferentes restaurantes na Europa, assumiu o comando do Esquinica em sua inauguração e desde então aposta na cuidadosa seleção dos ingredientes e na ousadia para criação de que estão garantindo o sucesso do Esquinica.

Endereço:
Avenida José de Souza Campos, 425, 13092-123 Campinas, Brazil
Mais informações pelo telefone 3755-8027

Gostaram das dicas de hoje? Então aproveite tudo e fique atento a mais dicas amanhã e no domingo! Até lá!

Receita tradicional de família: Polenta com Ragú de carne.

Boa Noite Leitores queridos!
Bom pra espantar esse frio fora de época e amaciar os corações e os paladares de todos, divido uma receita de família:

Polenta com Ragú de carne.
4 colheres (sopa) de óleo
1 kg de músculo limpo, cortado em cubos médios e temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada
1 garrafa de vinho tinto seco
1 litro de água
1/2 tablete de caldo de carne esfarelado
250 g de polenta pré-cozida
2 litros de caldo de carne (4 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 litros de água)
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 g de queijo parmesão ralado grosso
300 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Em uma frigideira com o óleo, doure 1 kg de músculo limpo, cortado em cubos médios e temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Coloque uma panela de pressão para aquecer em fogo médio e coloque a carne já dourada (acima). Polvilhe a farinha de trigo torrada e mexa para envolver bem a carne. Acrescente as garrafas de vinho tinto seco e o tablete de caldo de carne esfarelado,tampe a panela e cozinhe na pressão por cerca de uma hora (conte após a panela começar a chiar). Retire a carne da panela e desfie-a. (OBS: o ponto certo do cozimento da carne é quando você conseguir desfiá-la só com o auxílio de 2 garfos). Depois de desfiada, volte a carne para a panela onde está o molho e reserve.
Numa outra panela fora do fogo misture a polenta pré-cozida com os litros de caldo de carne (4 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 litros de água) e o azeite. Leve a panela para o fogo médio e deixe até engrossar (cerca de 20 a 25 minutos). Desligue o fogo e adicione 1 colher (sopa) de manteiga, o queijo parmesão ralado grosso, sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa vigorosamente para dar brilho na polenta. Reserve.
Montagem: Num refratário untado com manteiga, faça camadas da seguinte maneira: coloque no fundo metade do molho com a carne desfiada, depois faça uma camada com metade da polenta (DICA: se quiser passe uma espátula untada com azeite sobre a polenta para deixar a superfície bem lisinha) e polvilhe metade do parmesão ralado. Repita as camadas na mesma ordem e termine polvilhando mais queijo parmesão ralado. Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 200º C por uns 5 minutos para gratinar.
Sirvam e decorem com folhas de manjericão fresquinhas (de preferência da sua própria hortinha).

Bom é isso leitores! Aproveitem e me contem depois o que acharam!
Beijos!
Brú

30 anos sem Elis Regina

Muitos que cantam os principais sucessos de Elis Regina não tiveram a oportunidade de ver uma apresentação ao vivo, uma entrevista, toda a sua entrega no palco em suas interpretações. Hoje se completam 30 anos de sua morte precoce, deixando um vazio imenso na MPB, que pode ter visto muitos nomes surgir, contudo sem tanto impacto quanto ela ainda causa, graças à internet.

Podemos ver toda a sua emoção ao cantar, as lágrimas correrem no rosto, uma Elis humana ao falar dos filhos e do amor que tinha por eles, uma cantora durona, pessoa de opinião forte e que encantava a todos quando fazia parcerias com os mais renomados músicos, sempre arrancando elogios de todos eles.

A continuidade de Elis veio por meio de seus filhos, músicos, que continuam produzindo belíssimas canções e emocionando com interpretações que muito se assemelham à Elis, pela emoção na qual entoam as melodias. Em tempo: depois de muitas comparações, Maria Rita vai interpretar canções da mãe. Vai ser um momento único de poder sentir mãe e filha no mesmo espaço, colocando sentimentos ao entoar os versos que marcaram muitas histórias de vida. Em São Paulo, segundo o portal Catraca Livre, o show gratuito será no dia 17 de março, aniversário de Elis, no Auditório Ibirapuera. O palco estará virado para o parque. A turnê “Viva Elis” deve passar pelo Rio de Janeiro, Recife, Belo Horizonte e Porto Alegre.

Para saber mais sobre a vida de Elis Regina, seguem algumas dicas:

Lançado originalmente três anos depois da morte da cantora, a biografia "Furacão Elis" conta a história da intérprete gaúcha através de entrevistas e relatos, livro-reportagem da jornalista Regina Echeverria. Com mais de cem mil cópias vendidas desde o primeiro lançamento, segundo sua autora, "Furacão Elis" ganha em 2012 nova edição, nas lojas pela editora Leya.

Informações sobre Elis na internet: http://pt.wikipedia.org/wiki/Elis_Regina

Alguns vídeos: